|
|
Conditions physico-chimiques
Comme
tout micro-organisme, la population bactérienne qui
constitue le consortium méthanogène exige des
conditions particulières pour sa croissance. Les principaux
facteurs physico-chimiques qui affectent le
procédé de digestion anaérobie sont le
pH, la température et le potentiel
d'oxydoréduction.
- Le pH
Le pH optimum de la digestion anaérobie se situe autour de
la neutralité. Il est le résultat du pH optimum
de chaque population bactérienne : celui des
bactéries acidifiantes se situe entre 5,5 et 6, les
acétogènes préfèrent un pH
proche de la neutralité tandis que les
méthanogènes ont une activité maximale
dans une gamme de pH comprise entre 6 et 8. Toutefois, la
méthanisation peut se produire dans des milieux
légèrement acides ou alcalins.
- La température
L'activité du consortium méthanogène
est étroitement liée à la
température. Deux plages de températures
optimales peuvent être définies : la zone
mésophile (autour de 35°C) et la zone thermophile
(environ 55-60°C) avec une décroissance de
l'activité de part et d'autre de ces températures.
La majorité des espèces bactériennes a
été isolée dans des environnements
mésophiles, mais tous les groupes trophiques des
étapes de digestion anaérobie
possèdent des espèces thermophiles utilisant les
mêmes voies métaboliques que les
bactéries mésophiles avec des performances
analogues. Il reste possible de travailler à des
températures différentes des optima avec des
performances plus faibles.
- Le potentiel
d'oxydoréduction
Ce paramètre représente l'état de
réduction du système, il affecte
l'activité des bactéries
méthanogènes. Ces bactéries exigent en
effet, outre l'absence d'oxygène, un potentiel
d'oxydoréduction inférieur à 330 mV
pour initier leur croissance.
|